گروه شرکتهای فراپخت
چرخه کامل خدمات در صنعت غذای کلان
گروه شرکتهای فراپخت با ارائه یک اکوسیستم کامل و ۳۶۰ درجه در صنعت غذا، پاسخی یکپارچه به نیاز سازمانها، صنایع و مراکز درمانی ارائه میدهد. ما با تکیه بر دانش مهندسی، استانداردهای بهداشت جهانی و تجربهای درخشان در مقیاس ملی، تمامی دغدغههای کارفرمایان را از تامین مواد اولیه و راهاندازی زیرساختها تا مدیریت پیمان و طبخ روزانه دهها هزار پرس غذا، با بالاترین کیفیت برطرف میسازیم.
خدمات گروه فراپخت
کترینگ صنعتی و تامین غذای سازمانی
گروه فراپخت با در اختیار داشتن مدرنترین خطوط پخت مکانیزه، باری بزرگ از دوش سازمانها برداشته است. کارخانههای گروه فراپخت به عنوان یکی از موفقترین پایلوتهای کشوری، توانایی تامین غذای گرم با بالاترین استانداردهای ایمنی مواد غذایی (HACCP) را دارا هستند و تجربهای ملموس از کیفیت و نظم را به مشتریان سازمانی ارائه میدهند.
ویژگیها و ظرفیتها:
- توان تولید و توزیع روزانه ۱۱۵٬۰۰۰ تا بیش از ۳۰۰٬۰۰۰ پرس غذای گرم در هر وعده.
- راهاندازی و بهرهبرداری از خطوط تولید اختصاصی و VIP برای مدیران و تشریفات.
- سابقه همکاری مستمر و موفق با بیش از ۴۰ ارگان دولتی، خصوصی و کارخانجات معتبر.
مدیریت پیمان و راهبری نیروی انسانی
موفقیت یک آشپزخانه صنعتی، در گرو تخصص سرمایههای انسانی آن است. دپارتمان منابع انسانی فراپخت، با تدوین فرآیندهای کاری استاندارد، تیمی از سرآشپزان، آشپزان و کادر اجرایی آموزشدیده را برای مدیریت آشپزخانههای مستقر در سازمانِ کارفرما تامین و راهبری میکند.
ارزشآفرینی در این بخش:
- مدیریت کامل فرآیند پخت و پذیرایی با تضمین ثبات کیفیت.
- تجربه مدیریت موفق در پروژههایی با خروجی بیش از ۲,۰۰۰ پرس در روز.
- آموزش و ارتقای مستمر مهارتهای کادر اجرایی در حوزه بهداشت و ایمنی کار.
- تسلط کامل بر مهندسی منو و پخت انواع غذاهای اصیل ایرانی، فرنگی و رژیمی.
مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانههای صنعتی
پروژههای کلان نیازمند زیرساختهای مهندسیشده هستند. ما به صورت کاملاً سیستماتیک و مبتنی بر دانش روز، صفر تا صد فرآیند طراحی، تجهیز، استقرار و بهرهبرداری از کارخانجات پخت غذای گرم و سرد را مدیریت میکنیم تا بالاترین بهرهوری و کمترین هدررفت انرژی و سرمایه برای کارفرمایان رقم بخورد.
خدمات تخصصی این دپارتمان:
- نیازسنجی، امکانسنجی دقیق و مطالعات اقتصادی پیش از شروع پروژه.
- ارائه نقشهها، طراحیهای اصولی (جانمایی تاسیسات و خطوط پخت) بر اساس استانداردهای بهداشتی.
- مشاوره تخصصی در انتخاب، تامین و نصب بهینهترین تجهیزات و ماشینآلات صنعتی.
- نظارت بر پیادهسازی کامل و تستهای بهرهبرداری نهایی.
زنجیره تامین و بازرگانی مواد اولیه
کیفیت خروجی هر آشپزخانهای، مستقیماً به کیفیت مواد اولیه آن بستگی دارد. تامین مواد اولیه باکیفیت در توناژ بالا، قلب تپنده تولید در گروه فراپخت است. واحد بازرگانی ما با دانشی عمیق و شبکهای گسترده، دغدغه نوسانات بازار و افت کیفیت مواد اولیه را برای کارخانجات پخت به طور کامل از بین برده است.
مزیتهای رقابتی زنجیره تامین ما:
- شبکه ارتباطی و همکاری مستقیم با بیش از صدها تامینکننده دستاول و معتبر.
- برخورداری از زنجیره توزیع وسیع، منظم و مجهز به ناوگان حفظ دما (زنجیره سرد).
- نظارت دقیق کارشناسان خبره کنترل کیفی در انتخاب، خرید و نگهداری اقلام مصرفی.
قدرت عملیاتی ما، بزرگترین دارایی ماست
مراکز عملیاتی
مراکز عملیاتی فراپخت، پروژه هایی هستند که گروه فراپخت صفر تا 100 تجهیز، آماده سازی، تامین مواد اولیه و مدیریت پخت و پذیرایی این مراکز را به عهده دارد.
فولاد مبارکه اصفهان
مشاوره، تجهیز، طراحی، راهاندازی، مدیریت پخت و پذیرایی و توزیع غذای گرم در مرکز طبخ فولاد مبارکه اصفهان
1400 تا کنون
فولاد امیر کبیر کاشان
مشاوره، تجهیز، طراحی، راهاندازی، مدیریت پخت و پذیرایی و توزیع غذای گرم در مرکز طبخ فولاد امیرکبیرکاشان
1401 تا کنون
مجتمع فولاد سبا
مشاوره، تجهیز، طراحی، راهاندازی، مدیریت پخت و پذیرایی و توزیع غذای گرم در مرکز طبخ فولاد سبا اصفهان
1400 تا کنون
پالایشگاه گاز شهید هاشمینژاد خانگیران
مشاوره، تجهیز، طراحی، راهاندازی، مدیریت پخت و پذیرایی و توزیع غذای گرم در مرکز طبخ پالایشگاه گاز شهید هاشمینژاد خانگیران
1401 تا 1402
مرکز خدمات رفاهی باغ فردوس
مدیریت پخت،پذیرایی، فضای سبز و توزیع غذای گرم مجتمع فرهنگی تفریحی باغ فردوس اصفهان
1403 تا کنون
میزبان برترینها هستیم...
داستان شروع
از آرزوهای قلبی من است تا نام فراپخت در تمام شهرهای ایران و عرصه بینالملل شنیده شود و این گروه، غذایی سالم، با کیفیت و تازه به دست مردم برساند.
زندهیاد حاج علیرضا غروری
بنیانگذار مجموعه فراپخت
اخبار و مقالات گروه فراپخت
غذای سازمانی
سرمایهگذاریِ خوشمزه: چرا کیفیت «غذای سازمانی» مهمترین مزیت رقابتی شماست؟ در دنیای پررقابت امروز، جذب و نگهداشت نیروهای متخصص و متعهد، دیگر صرفاً با پرداخت حقوقِ سرِ ماه تضمین نمیشود.
گردهمایی روز جهانی سرآشپز
گردهمایی روز جهانی سرآشپز در اصفهان برگزار شد به افتخار آنان که طعم لحظههای خوب را میسازند همزمان با روز جهانی سرآشپز در تاریخ 28 مهرماه 1404، گروه شرکتهای فراپخت
تداوم مسیر برندینگ و توسعه همکاریهای صنعتی
فراپخت در فولاد 1404؛ استانداردسازی نوین تشریفات برای صنایع بزرگ تداوم مسیر برندینگ و توسعه همکاریهای صنعتی گروه شرکتهای فراپخت با حضوری هدفمند و اثرگذار در نمایشگاه بینالمللی فولاد ۱۴۰۴
حضوری هدفمند در Hajj confex 2025
حضوری هدفمند در نمایشگاه حج و عمره گام بلند فراپخت در توسعه خدمات غذایی حج برند «ASM Foods» از زیرمجموعههای گروه صنایعغذایی فراپخت، در نمایشگاه بینالمللی «HajjConfex 2025» حضوری فعال