فراپخت، حسِ ناب یک دستپخت

اولین گروه مدیریت مهندسی صنایع پخت، پذیرایی و زنجیره تامین

گروه شرکت‌های فراپخت

چرخه کامل خدمات در صنعت غذای کلان

گروه شرکت‌های فراپخت با ارائه یک اکوسیستم کامل و ۳۶۰ درجه در صنعت غذا، پاسخی یکپارچه به نیاز سازمان‌ها، صنایع و مراکز درمانی ارائه می‌دهد. ما با تکیه بر دانش مهندسی، استانداردهای بهداشت جهانی و تجربه‌ای درخشان در مقیاس ملی، تمامی دغدغه‌های کارفرمایان را از تامین مواد اولیه و راه‌اندازی زیرساخت‌ها تا مدیریت پیمان و طبخ روزانه ده‌ها هزار پرس غذا، با بالاترین کیفیت برطرف می‌سازیم.

خدمات گروه فراپخت

کترینگ صنعتی و تامین غذای سازمانی

گروه فراپخت با در اختیار داشتن مدرن‌ترین خطوط پخت مکانیزه، باری بزرگ از دوش سازمان‌ها برداشته است. کارخانه‌های گروه فراپخت به عنوان یکی از موفق‌ترین پایلوت‌های کشوری، توانایی تامین غذای گرم با بالاترین استانداردهای ایمنی مواد غذایی (HACCP) را دارا هستند و تجربه‌ای ملموس از کیفیت و نظم را به مشتریان سازمانی ارائه می‌دهند.

ویژگی‌ها و ظرفیت‌ها:

توان تولید و توزیع روزانه ۱۱۵٬۰۰۰ تا بیش از ۳۰۰٬۰۰۰ پرس غذای گرم در هر وعده.
راه‌اندازی و بهره‌برداری از خطوط تولید اختصاصی و VIP برای مدیران و تشریفات.
سابقه همکاری مستمر و موفق با بیش از ۴۰ ارگان دولتی، خصوصی و کارخانجات معتبر.

مدیریت پیمان و راهبری نیروی انسانی

موفقیت یک آشپزخانه صنعتی، در گرو تخصص سرمایه‌های انسانی آن است. دپارتمان منابع انسانی فراپخت، با تدوین فرآیندهای کاری استاندارد، تیمی از سرآشپزان، آشپزان و کادر اجرایی آموزش‌دیده را برای مدیریت آشپزخانه‌های مستقر در سازمانِ کارفرما تامین و راهبری می‌کند.

ارزش‌آفرینی در این بخش:

مدیریت کامل فرآیند پخت و پذیرایی با تضمین ثبات کیفیت.
تجربه مدیریت موفق در پروژه‌هایی با خروجی بیش از ۲,۰۰۰ پرس در روز.
آموزش و ارتقای مستمر مهارت‌های کادر اجرایی در حوزه بهداشت و ایمنی کار.
تسلط کامل بر مهندسی منو و پخت انواع غذاهای اصیل ایرانی، فرنگی و رژیمی.

مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه‌های صنعتی

پروژه‌های کلان نیازمند زیرساخت‌های مهندسی‌شده هستند. ما به صورت کاملاً سیستماتیک و مبتنی بر دانش روز، صفر تا صد فرآیند طراحی، تجهیز، استقرار و بهره‌برداری از کارخانجات پخت غذای گرم و سرد را مدیریت می‌کنیم تا بالاترین بهره‌وری و کمترین هدررفت انرژی و سرمایه برای کارفرمایان رقم بخورد.

خدمات تخصصی این دپارتمان:

نیازسنجی، امکان‌سنجی دقیق و مطالعات اقتصادی پیش از شروع پروژه.
ارائه نقشه‌ها، طراحی‌های اصولی (جانمایی تاسیسات و خطوط پخت) بر اساس استانداردهای بهداشتی.
مشاوره تخصصی در انتخاب، تامین و نصب بهینه‌ترین تجهیزات و ماشین‌آلات صنعتی.
نظارت بر پیاده‌سازی کامل و تست‌های بهره‌برداری نهایی.

زنجیره تامین و بازرگانی مواد اولیه

کیفیت خروجی هر آشپزخانه‌ای، مستقیماً به کیفیت مواد اولیه آن بستگی دارد. تامین مواد اولیه باکیفیت در توناژ بالا، قلب تپنده تولید در گروه فراپخت است. واحد بازرگانی ما با دانشی عمیق و شبکه‌ای گسترده، دغدغه نوسانات بازار و افت کیفیت مواد اولیه را برای کارخانجات پخت به طور کامل از بین برده است.

مزیت‌های رقابتی زنجیره تامین ما:

شبکه ارتباطی و همکاری مستقیم با بیش از صدها تامین‌کننده دست‌اول و معتبر.
برخورداری از زنجیره توزیع وسیع، منظم و مجهز به ناوگان حفظ دما (زنجیره سرد).
نظارت دقیق کارشناسان خبره کنترل کیفی در انتخاب، خرید و نگهداری اقلام مصرفی.

ظرفیت پخت روزانه

0 +

مشتری فعال

سرمایه انسانی

پروژه فعال

ظرفیت پخت روزانه

0 +

مشتری فعال

سرمایه انسانی

پروژه فعال

قدرت عملیاتی ما، بزرگترین دارایی ماست

مراکز عملیاتی

مراکز عملیاتی فراپخت، پروژه هایی هستند که گروه فراپخت صفر تا 100 تجهیز، آماده سازی، تامین مواد اولیه و مدیریت پخت و پذیرایی این مراکز را به عهده دارد.